톳보관법, 톳부작용 및 톳 효능 알아보기
톳부작용 및 톳 효능 알아보기
바다의 불로초라 불리우는 해조류로써 3월에서 5월 사이가 제철이라고 합니다. 옛날에는 식량이 많이 부족했었던 시절 곡식을 조금씩 섞어서 톳밥을 지어 먹었을정도로 영양이 풍부합니다.
톳은 우리나라에서는 제주도와 남해안에서 많이 생산되며 영양이 풍부하여 국내는 물론 외국에서도 수입해가는 웰빙 식품으로 널리 알려져 있습니다.
그럼 어떤 부분이 우리의 몸에 좋은지 톳 효능을 알아보도록 하겠습니다.
항암 효과
톳에는 후코이단 이라는 성분이 함유되어 있어 종양 세포들을 없애는 효능이 있다고 합니다. 또한 면역력을 강화시켜주는 기능이 있어 각종 암을 예방하는 효능이 있습니다.
다이어트효과
톳에는 식이섬유가 풍부하여 오이의 25배 정도가 되며, 이 식이섬유가 장운동을 촉진시켜 소화가 잘되게 하며 변비예방에도 좋습니다. 또한 톳은 100g칼로리가 24Kcal 식이섬유이지만 지방의 흡수를 막아주어 다이어트 식품으로도 좋습니다.
빈혈예방
톳에는 철분이 풍부하여 시금치의 15배 이상 높게 함유되어 있어 빈혈예방에 도움이 됩니다.
혈관건강
톳의 가능 큰 효능은 청혈작용 입니다. 즉 피를 깨끗하게 해주고 응고된 혈액을 풀어준다고 합니다. 또한 고지혈증, 고혈압등을 예방하고 개선하는데 효과를 볼수 있는 최고의 식재료 입니다.
호흡기질환 예방
톳은 미세먼지로 인한 호흡기질환을 예방하는데 좋습니다. 톳에는 알긴산이 풍부하여 몸 속 체내의 중금속, 미세먼지,발암성분등을 몸밖으로 배출시키는 효과가 있어 호흡기질환예방에 뛰어난 식재료 입니다.
뼈건강 효과
톳은 칼슘덩어리라고 해도 과언이 아닐정도로 몇치의 4배 이상 높게 함유되어 있어 뼈건강이 필요한 노인, 갱년기여성들에게 아주 좋으며 성장기 어린이들에게 큰 도움이 됩니다. 또한 임산부에게 특히 좋은 식재료로써 태아의 뼈를 튼튼하게 해주고 임신중독증 해소에도 효과가 있다고 합니다.
노화예방
우리 몸이 늙은 이유는 몸속의 세포들이 시간이 지날수록 산화가 되기 때문입니다. 톳에는 활성산소를 줄여주는 기능이 있어 노화방지 및 피부미용에 좋다고 합니다.
톳 부작용 알아보기
무기비소가 많이 함유되어 있어 너무 많이 섭취하실경우 무기비소가 체내에 많이 축척이 될경우 중독증상이 나타날수 있습니다. 아무리 좋은 음식이라도 적당량을 드시는걸 권장드립니다.
톳보관법 및 비린내 잡는Tip
1. 톳은 약간의 비린맛이 있는데 , 물에 불릴때 식초를 약간 첨가하면 톳의 비린맛을 잡을수 있음
2. 데친톳을 흐르는 물에 씻어 주시고 줄기가 긴것은 가위로 잘라 한번에 먹을 만큼의 양을 봉지에 담아 냉동보관 하시면 됩니다.